まるごとかぼちゃの肉詰め
かぼちゃをくり抜いて肉だねを入れるだけの、「まるごとかぼちゃの肉詰め」。手が込んで見えるのに、簡単に作れるレシピです。
【材料】（1人分）
・坊ちゃんかぼちゃ…1個
・肉だね（ハンバーグ用）…適量
・コショウ…適量
・とろけるチーズ…1枚
【作り方】
1）かぼちゃをラップし、600ｗの電子レンジで約5ほど分加熱し、柔らかくしておく
2）くり抜いたところに肉だねを入れ、オーブンで15分程約焼く
3）とろけるチーズを乗せたら、コショウを振りかけ3分程焼いたら完成！
使い勝手がよく調理の時短になるので、肉だねを冷凍保存している人も多いかと思いますが、もちろん冷凍のものでもOKです。
まるごとかぼちゃのプリン
続いて、かぼちゃの器を使ったプリンを紹介します。かぼちゃの実も使うので、ホクホク甘いプリンのできあがり♪
【材料】（2人分）
・坊ちゃんかぼちゃ…1個
・卵…1個
・生クリーム…50ｇ
・水あめ…30ｇ
・バニラオイル…10滴
【作り方】
1）ラップしたかぼちゃを600ｗの電子レンジで5分ほど加熱し、柔らかくしてからくり抜く。かぼちゃの実は取っておく
2）卵を溶き、ボウルに溶いた卵、生クリーム、水あめ、バニラオイルを混ぜてから、かぼちゃの器に流し込む
3）蒸し器に入れ、弱火で30分蒸せば完成！
しっかり蒸しておくと、皮まで柔らかくなるので、くり抜きやすくなります。余裕があったら、皮の外側に顔をくり抜いてハロウィーン度をアップしちゃいましょう！