ほたて缶ときのこのぜいたく卵焼き

【材料・2人分】
卵　2個
塩　ひとつまみ
A　しめじ（ほぐす）　1/4パック
A　ほたて（缶）　1個
A　水　150ml
A　薄口しょうゆ　小さじ1
A　酒　小さじ1
A　砂糖　小さじ1/2
水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1、水小さじ2

【作り方】

卵をボウルに割り入れ、塩を加えて混ぜ合わせ、卵焼きを焼く。
小鍋にAを入れ、火にかける。
しめじに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（1）を3等分に切って器に盛りつけ、（3）をかける。

詳しくはこちら→とろみあんのおかず15分レシピ2選！ストック缶詰で手軽に温まろう

こくまろ皿うどん

【材料・4人分】
冷凍シーフードミックス　200g
キャベツ炒め用カット野菜　1袋
カットしめじ　1/2パック
細麺かた焼きそば　2袋
ごま油　大さじ1
A　牛乳　2カップ
A　鶏ガラスープの素（顆粒）　大さじ1
A　オイスターソース　大さじ1
水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1・1/2、水大さじ1・1/2

【作り方】

冷凍シーフードミックスを耐熱ボウルに入れ、ごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。
（1）にキャベツ炒め用カット野菜とカットしめじを入れて、Aを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱する。
水溶き片栗粉を流し入れ、軽くかき混ぜてからフタをして、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1 分加熱する。
器に細麺かた焼きそばを入れ、（3）をかける。

詳しくはこちら→カルシウム強化こくまろ皿うどん15分レシピ！忙しい平日でも親子料理

配信： たべぷろ