ママ医師おすすめ春野菜の和風ガパオ!青じそドレッシングで子どもも喜ぶ15分レシピ

ママ医師おすすめ春野菜の和風ガパオ!青じそドレッシングで子どもも喜ぶ15分レシピ

今回は、炒めるだけ、15分でできる夜ごはんのワンプレート、春野菜の和風ガパオをご紹介します。ガパオは、人気のタイ料理です。でも、ナンプラーやバジルを使うので、子どもは食べにくい・・・。そこで、バジルを青じそで代用、味付けは「リケンのノンオイル青じそ」を使用し、ぐっと食べやすくしました。
時短・簡単、季節の野菜が楽しめ、一品で栄養バランスも良い!忙しいワーママのぴったりのレシピ。外食も旅行もしづらい時なので、おうちで海外のお料理を楽しめるのもうれしいですね。

【働くママへのエール】おうちで外食や旅行気分を楽しもう!

今回のガパオは、時短・簡単以外に、以下のような働くママの願いをかなえられたらと願って考案しました。

・旬の野菜のおいしさを子どもと楽しみたい。
・一品で栄養バランスが良いメニューがあればいいな。
・自粛生活が続いているから、おうちで外食・旅行気分を楽しみたいな。

1つでもかなえられていたらうれしいです。

働くママの帰宅後は、1分1秒を争う忙しさですよね。みなさんの貴重な時間を節約するために、市販品をうまく利用し調理時間を短縮するのも1つの手だと思います。今回のレシピが、みなさんの幸せな食卓作りのお役に立ちますように。。。

(キッズ食育マスタートレーナー 河埜玲子 @reiko.kono

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たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。