ローソンのフレンチトーストは”発酵バター”入り
2021年2月23日（火）、ローソンが新発売したのは、「発酵バター香る旨じゅわフレンチトースト」（税込135円）です。
商品情報ページによると、”発酵バターが入ったバター入りマーガリンとフレンチ液を食パンにしみこませた、バターの風味が香るしっとりやわらかなフレンチトースト”とのこと。
以前ローソンでは「バター香るジューシーフレンチトースト」という商品がありましたが、それとは違うフレンチトーストのようですね。ちなみに発酵バターとは、乳酸菌で発酵されたバターをさし、一般的なバターと比べてコクが深く、風味も強いのだとか。以前に比べ、発酵バターを使用したスイーツは増えた印象ですが、はたしてその味は……？
レンチンすべし！
袋を開けると、バターの香りがふわっとしてきました。発酵バターを使っているからか、より芳醇で上品な香りに感じます。生地はふわふわで、噛むとフレンチ液がしみ出てきました。
温めたらもっとおいしくなるのではないかと思い、レンジアップしてみたら、これが大正解！ 発酵バターの香りがさらに強くなり、常温の時よりもさらに”じゅわ～”を楽しめるようになりました。こんなにしみしみで、甘さもしっかりあるのに飽きが来ないのは、しっかり感じるたまごとバターの風味のおかげかもしれませんね。
（文・関根僚輔／TOMOLO）
