おうちで気軽にスパイスカレーを作る人も増え、スパイスの常備率も高まっているとか。そこで今回は、“カレーのいい香り”でおなじみのスパイス「クミン」の使い方が広がるレシピをチェック。基本の調味料みそとクミンの相性が驚くほどいいんです♪
■作っているうちからお腹が空いてくる香り♪
【クミン味噌肉じゃが】と昨日のあーでもないこーでもない晩ごはん
by かな姐さん
砂糖を入れる代わりに、クミンで食欲をそそる香りをプラスしたみそ肉じゃが。豚肉とじゃがいもをクミンシードと一緒に炒め、水を入れて煮込んだら仕上げにみそを加えます。これはご飯がすすむ！
■ちくわがあったら作ってみて！
スパイスアンバサダー♪クミンで食欲ＵＰ！ちくわとキュウリの焦がしにんにく味噌マヨ和え♡
by Ｌａｕ Ａｉｎａさん
人数：4人
おつまみにもう一品ほしい！そんなときはこちら。旨味たっぷり、節約食材のちくわを、みそとクミンパウダー、そしてマヨネーズで炒めたら、きゅうりと和えるだけ。ビールに合う簡単おつまみです。
配信： レシピブログ