豚肉の代わりにツナ缶を使ったお好み焼きのご紹介です。ツナ缶から出る旨味で箸が止まらないおいしさに♪いつもとは少し違ったお好み焼きに挑戦してみませんか？
材料 (2人分)
卵 … 2個
ツナ缶[オイル漬け] … 1缶(70g)
キャベツ … 1/4個(300g)
紅生姜 … 15g
薄力粉 … 150g
和風顆粒だし … 小さじ1/2
水 … 100cc
サラダ油 … 大さじ2
☆トッピング用
お好み焼きソース … 適量
マヨネーズ … 適量
かつお節 … 適量
青のり … 適量
手順
1. キャベツは千切りにする。
2. ボウルに卵、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜ、ツナ缶、キャベツ、紅生姜を加えて全体をよく混ぜる(生地)。
ポイント: ツナ缶は缶汁を切っておきましょう。
3. フライパンにサラダ油1/2量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地1/2量を入れて1.5cmほどの厚さに丸く広げ、焼き色がつくまで焼く。
4. 裏返してふたをし、焼き色がついて生地に火が通るまで弱火で5分ほど焼く。同様に計2枚焼く。
5. 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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