●ホットマシュマロココア

まずは定番レシピのココア＋マシュマロから。材料はココア（小さじ1杯）と牛乳（200〜250cc）、そしてマシュマロ（4〜5個）だけの簡単レシピです。マグカップにココアと牛乳少々を入れ、クリーミーになるまでスプーンでよくかき混ぜます。きれいに泡だったら、残りの牛乳も少しずつ加えて混ぜ合わせます。牛乳を全て混ぜ終わったら、上からマシュマロを全て入れてしまいましょう。最後にレンジで熱々になるまで加熱したら完成！ 仕上げにココアの粉末をかけたり、刻みチョコレートをのせると見た目もオシャレになります。

●マシュマロミルクセーキ

木枯らしが吹く寒い日の夜には、ちょっと本格的なミルクセーキはいかがでしょう。材料はマシュマロ（適宜）、卵黄（1個）、砂糖（小さじ1～2杯）、牛乳（200cc）、シナモンパウダーorスティック、お好みでラム酒（小さじ1/2）。まずはボウルに卵黄と砂糖を入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。牛乳を加えて軽く混ぜ、鍋に移しシナモンを入れ、中火～中弱火でかき混ぜながら、沸騰直前になったら火を止めカップに注ぎます。仕上げにマシュマロを浮かべ、仕上げにシナモンパウダーをかけたり、オーブンでマシュマロに焦げ目をつければできあがりです。

●ティラミス風マシュマロココア

スイーツ感覚でオシャレにおいしいティラミス風ココアの材料は、マシュマロ（4〜5個）、ココアパウダー（大さじ1と小さじ1）、牛乳（200cc）、グラニュー糖（小さじ1）、コーヒーパウダー（ 小さじ1）。作り方は意外と簡単、鍋に牛乳を入れて沸騰寸前で火を止め、耐熱カップにココアパウダー大さじ1とグラニュー糖を入れ、温めた牛乳を注ぎよくかき混ぜます。マシュマロをのせて残りのココアパウダーとコーヒーパウダーを茶こしでふるってかければ完成。

実はマシュマロはコラーゲンがたっぷり！ ホットドリンク＋マシュマロのレシピを覚えて、この冬はおいしく暖かく、美容に役立ててみませんか？
（文・姉崎マリオ／考務店）