アスパラ本来の美味しさが最大限に楽しめるレシピです。バターの香りと鮮やかな緑が食欲をそそる！蒸し焼きにすることで中までしっかり火が入り、野菜の甘味が引き立ちます。レモン汁をしぼってお召し上がりください♪
材料 (2人分)
アスパラ(大きめのもの) … 4本(300g)
塩こしょう … 少々
有塩バター … 10g
仕上げ用
レモン(くし形切り) … 1切れ
手順
1. アスパラは根元を少し切り落とし、根元から1/3程度をピーラーで皮をむく。半分に切る。
2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、アスパラを入れて油がまわるまで炒める。水(分量外:大さじ1)を加え、ふたをして3〜5分ほど弱火で蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒める。塩こしょうをふる。
ポイント: アスパラの大きさによって蒸し焼きの時間は調整してください。
3. 器に盛り、レモンを添える。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。