2021年5月8日

いろいろ使える！　豆乳カスタードクリーム（生後9〜11ヶ月頃から）

アレルギーの子どもにもケーキなどを作ってあげたい！
豆乳と米粉で作るカスタードクリームをご紹介します！
レンジで簡単に作れますよ。ケーキのトッピングや果物と一緒にいかがですか？

材料（作りやすい分量）

・無調整豆乳　200cc

・米粉　大さじ2

・砂糖　大さじ1/2（お好みで調節してください）

・耐熱容器に米粉・砂糖・無調整豆乳を入れて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

・ラップをせずに600wのレンジで約2分加熱し、取り出してよくかき混ぜる。

・再度、600wのレンジで30秒加熱して取り出してよく混ぜる。とろみがつくまで加熱して混ぜる工程をくり返す（冷やすと固めになるので、少しやわらかめで加熱を止めてください）。

・クリームに密着するようにラップをして、冷蔵庫で冷やして完成。

・使うときには冷蔵庫から取り出して、混ぜてなめらかにしてから、果物にトッピングしたり、ケーキにトッピングする。