コーンチーズ蒸しパン

コーンの甘みとチーズの風味が効いた、食事にもおやつにもなる蒸しパン。電子レンジを使えば、驚くほど早くできます。加熱しすぎると固くなるので注意しましょう。

材料（直径7センチのココット型8個分）

作り方

STEP 1．

ボールに卵、牛乳、粉チーズ、ホットケーキミックス、コーン大さじ4を順に加え、そのつど混ぜる。

STEP 2．

ココット型に生地を1/8量ずつ入れ、残りのコーンをのせる。

STEP 3．

電子レンジ（500w）に２を4個入れ、2分30秒加熱する。竹串を刺してみて、生地がつかなければOK。残りも同様にする。

ポイント

翌日食べる時は、ラップをして電子レンジで15秒ほど加熱すると柔らかくなります。

ココット型がない場合

生地を流し入れる型は、耐熱容器であればなんでも大丈夫。持ち運びする場合は、型にグラシン紙などを敷いてください。

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