2種のパプリカを使ったシンプルなマリネのご紹介です！酢の酸味とパプリカの甘みが相まってクセになります。さっぱりと食べられるので、箸休めにもぴったりです！酢をバルサミコ酢で代用するとまた違った味わいを楽しむことができますよ♪
材料 (2人分)
赤パプリカ … 1/2個(75g)
黄パプリカ … 1/2個(75g)
☆マリネ液
酢 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/3
オリーブオイル … 大さじ2
手順
1. 鍋に湯をわかし、パプリカを入れて1分30秒ほどゆでて水にさらして水気を切る。
2. パプリカはそれぞれ縦5mm幅に切る。
3. ボウルに☆を入れてよく混ぜる(マリネ液)。
4. マリネ液にパプリカを加えてあえ、10分ほどおく。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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