ピーナッツチョコクッキー

チョコがゴロッと入ったクッキーが、ボール一つで簡単にできます。ピーナッツバターを加えると、ナッツのコクが加わって1枚でも大満足のおいしさに。

材料（30枚分）

作り方

STEP 1．

バターは1cm角くらいに切り、室温に戻す。牛乳も室温に戻す。チョコレートは手で小さく割る。

STEP 2．

ボールにバター、ピーナッツバター、牛乳を順に加え、そのつど泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ホットケーキミックス、チョコレートを順に加え、そのつどゴムべらで混ぜ合わせる。

STEP 3．

オーブン用シートを敷いた天板に、スプーン2本を使って生地を一口大ずつ落とす。170度に熱したオーブンで15分焼き、網にのせて冷ます。

ポイント

オーブンで焼くと広がるので、生地を落とすときは間隔をあけましょう。

時間があるときに下準備

バターを室温に戻しておくと、ボールで混ぜるときに楽なので、生地を作る30分くらい前に冷蔵庫から出して切っておきましょう。

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