焼きそばの材料はそのままで麺を日本蕎麦で作るアレンジ焼きそばをご紹介します!以外な組み合わせに感じるかもしれませんが、ペロリと食べやすくめんつゆのうまみが感じられる一品です!
材料 (2人分)
蕎麦[ゆで] … 2玉
豚こま切れ肉 … 120g
キャベツ … 150g
玉ねぎ … 1/2個(100g)
サラダ油 … 大さじ1
☆調味料
めんつゆ[3倍濃縮] … 大さじ1と1/2
ウスターソース … 大さじ1
手順
1. キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. 耐熱容器に蕎麦、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。蕎麦をほぐす。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面の色が変わるまで中火で炒める。キャベツ、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、蕎麦を加えて炒め合わせる。
4. ☆を加えて全体がなじむまで炒め合わせる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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