マシュマロ×レモン
2021年6月15日（火）、ローソンが発売したのが、「モフマシュ -もふもふしたマシュマロケーキ-」（税込200円）。
“スポンジ生地の上に、さっぱりとした酸味のあるレモンジュレを乗せ、レモンマシュマロで覆ったマシュマロケーキ”です。
マシュマロのケーキなんてあまり聞かないような気もしますが、ネット上では大好評のよう。「爽やか」、「さっぱりして暑い時期にぴったり」、「夏っぽくていいね」といったコメントが散見されます。
もふっと消えちゃう！
やわらかなスポンジケーキが薄くあって、その上にレモンマシュマロがのっています。中央には、レモンジュレが見えますね。
さっそく食べると、マシュマロがしゅわっと口の中で溶けて、不思議な食感！ レモンの爽やかな風味が際立っていて、夏らしいです。また、レモンジュレはすっぱいだけではなく甘さもあり、そのバランスが絶妙ですよ。しっかり冷やすとより爽やかさが増すので、買ってすぐ食べたい気持ちを抑えて、しばらく冷蔵庫で寝かせるのがおすすめ！
スポンジ生地もありますが、ほとんどがマシュマロなので本当に溶けます。適度な弾力はあるものの、ほとんど噛まなくてもいいくらい！ ちなみに、この「モフマシュ」は、121kcalとカロリーもそんなに高くないんです。200円で買えて、こんなにおいしくて、夏らしい爽やかさがあって、カロリーも控えめで……。正直、マシュマロのことをなめてました。
子どもも食べやすいと思いますし、もちろん大人が食べても大満足。梅雨のじめじめを、レモンの酸味で吹き飛ばしちゃいましょう！
（文・明日陽樹／TOMOLO）
