全粒粉を使った香ばしいスコーン！
甘めで食べるもよし！
食事系にするもよし！
万能スコーンです。
by みゅまこさん
数量:６個
スコーン生地
下準備
作り方
薄力粉… ２００ｇ
全粒粉… ５０ｇ
ベーキングパウダー… ５ｇ
グラニュー糖… １５ｇ
塩… ひとつまみ
無塩バター… ６０ｇ
ヨーグルト… ５０ｇ
卵… １個
牛乳… １５ｇ
バターは１ｃｍの角切りにしてから冷やしておく。
使用する材料は全て冷やしておく。
オーブンは２００度に予熱。
1.バター・ヨーグルト・卵・牛乳以外の材料を
フードプロセッサーに入れ
一度攪拌します。
2.バターを入れ、バターが見えなくなり
サラサラの状態になるまで攪拌します。
3.ボウルに移し
卵・ヨーグルト・牛乳を入れ
カードなどでさっくりと全体を混ぜます。
4.馴染んだらひとまとめにして
厚さ３ｃｍ程度に整えます。
5.型を使い抜いていきます。
初めに４個。生地をまとめて
同じ厚さにして１個。
また生地をまとめて１個。
残った少しの生地は軽くまとめて
天板の隅に置きます。
6.２００度に予熱したオーブンを１９０度に下げて
１５分程度焼成します。
焼けたら網に乗せ粗熱が取れたら完成です。
7.クリームやバターなど
お好みのものを付けて食べて下さい。
配信： cotta
