クリームソーダ職人・tsunekawaさんのクリームソーダが飲みたい！

タピオカドリンク、レモネードに続き、“第3のインスタ映え飲料”として注目されるクリームソーダ。

そのブームの火付け役ともいえるのが、クリームソーダ職人のtsunekawaさんが店主を務める”旅する喫茶”です。

“旅する喫茶”はその名のとおり、tsunekawaさんが全国各地を旅して、その土地の食材を使ったオリジナルのクリームソーダなどを提供する出張喫茶。

東京の新高円寺を皮切りに、香川県三豊市や新潟駅、大阪、神戸などで開催されてきました。

tsunekawaさんが作るクリームソーダはシロップと炭酸水を合わせるほか、旬の果実を丸ごと使ったり、大人っぽく焼酎やサワーで作ったりとアレンジ多彩。

なかでも、メロンクリームソーダは昔からずっと好きなのだそう。

作る上でのポイントは、グラスいっぱいに氷を入れること。シロップと炭酸水は別容器で合わせて、氷を入れたグラスに注ぎます。このとき、一気に全部は入れずにほどほどに。

少し氷が溶けるので、氷を追加し、バランスを見ながらソーダも追加で注ぎます。トッピングのアイスは氷の上にのせるイメージで。最後にサクランボをのせたら完成です。

YouTubeでは、旅館で懐かしのクリームソーダを作る様子が見られます。

tsunekawaさんのInstagramには、ほかにもウットリするほど美しいクリームソーダがいっぱい。“旅する喫茶”の最新情報もこちらでチェックできますよ。

おうちでクリームソーダ作りを楽しもう

市販のメロンソーダを使って

メロンクリームソーダを作るのにもっとも手軽なのが、市販されているメロンソーダを使うこと。無印良品のメロンソーダは、淡いグリーンとやさしい甘さが人気です。

@coohh_9さんのように、氷を入れたグラスにメロンソーダを注いだら、アイスとサクランボをトッピングすれば完成です。

簡単だけど、味は本格派！　上品な色味もかわいいですね。

かき氷シロップで

市販のかき氷シロップは、いちごやメロン、レモン、ブルーハワイなど種類が豊富。炭酸水で割れば、お好みのフレーバーのクリームソーダが作れます。

@vicreiravi3さんは、グレープ味のかき氷シロップと炭酸水で。シロップを入れてから炭酸水を少しずつ注ぎ入れれば、美しい2層のグラデーションが楽しめます。

デカポのクリームソーダ

インスタ映えの飲み物として話題の“デカポ”。

デカポとは、オンラインゲーム「フォートナイト」に登場する回復アイテムのことで、それを再現した青い飲み物が流行中なんです。なかでも人気は「ガリガリ君ソーダ」を使ったレシピ！

@taaaaazzzさんは、「ガリガリ君ソーダ」と炭酸水、ソフト食感グミ「ポイフル」でデカポを作り、アイスとサクランボをトッピングしてクリームソーダに。

たとえ「フォートナイト」のデカポを知らなくても、作ってみたくなる美しさですね。

バタフライピーの紫陽花クリームソーダ

tsunekawaさんが作るクリームソーダを見て以来、虜になったという@arinko_84さん。

この日は、バタフライピーティーで作ったゼリーと炭酸水を合わせて。ブルーと紫の儚げな美しさはまさに紫陽花のようですね。

青い花を咲かせるマメ科のハーブ「バタフライピー」はとてもきれいに発色することから、いま注目が集まっています。バタフライピーティーは身近なスーパーでも手に入りやすいので、試してみてはいかがでしょうか。

いちごのクリームソーダ

シュワシュワの炭酸にいちごの赤が映える、@hoppe_pan0804さんのいちごのクリームソーダ。

手作りのイチゴピューレと炭酸を合わせ、トッピングのアイスも手作りなのだとか。見た目もかわいらしく、甘酸っぱい味わいが暑い日にピッタリです。

市販のジャムを使ったり、ほかのフルーツに変えたりとアレンジも楽しめそうですね。

配信： おうちごはん