ドリンクの一つとして、最近ではコンビニやカフェなど様々なところで楽しめるようになったタピオカドリンク。タピオカのもちもち食感はクセになりますが、原料は何か知っていますか？今回はタピオカの原料やカロリー、その栄養について解説します。

タピオカの原料は「イモ」

タピオカはキャッサバといわれる芋類の一種から作られます。
原料となるキャッサバはもともと熱帯地域で栽培されていましたが、環境適応力が高いことから、アフリカなど乾燥した地域でもとうもろこしの次に主食として食べられています。
あの独特なモチモチ食感はキャッサバに含まれてるデンプンが元になっています。

栄養素はほとんどが炭水化物！

茹でたタピオカは100gあたり炭水化物が15.4gと多く含まれているのに対し、他の栄養素はあまり含まれていない点が大きな特徴です。
また炭水化物の中でも食物繊維が0.2g、糖質が15.2gと糖質が多め。白米よりも糖質の割合が多いといわれています。
糖質は消化・吸収されて身体の主要なエネルギー源となります。

そのほかの栄養素としてカリウムやカルシウムなどのミネラルも含まれていますが、他の主食に比べると割合としては少量といえます。

気になるタピオカのカロリーは

タピオカのほとんどは糖質であることがわかりましたが、カロリーはどのくらいあるのでしょうか。

実際にはタピオカミルクティーとして飲むので、タピオカ単体だけでなくタピオカミルクティーにしたときの全体のカロリーをご紹介します。

タピオカのみのカロリー

茹でたタピオカは100gあたり61kcal（※）。
すでに述べたようにタピオカは糖質を多く含むデンプンが主な成分。比較的カロリーが高い食べ物なので摂り過ぎには注意しましょう。

※出典：日本食品標準成分表2020年度版　八訂

タピオカ入りドリンクのカロリー

今回は、みなさんがよく飲んでいる「ゴンチャ」のタピオカ入りのドリンクを参考の
栄養について解説していきます。

参照：カロリー（エネルギー量）・カフェイン量 情報／ゴンチャジャパン

ブラックミルクティー　アイスMサイズ

タピオカ128kcal＋ミルクティー240kcal＝368kcal。
カフェインは約84mg含まれています。

黒糖ミルク　アールグレイティー　アイスMサイズ

タピオカ128kcal＋ミルクティー264kcal＝392kcal。
カフェインは約81mg含まれています。

黒糖が含まれる分、普通のミルクティーに比べてカロリーが少し高くなっていることが分かります。

抹茶ミルクティー　アイスMサイズ

タピオカ128kcal＋ミルクティー279kcal＝407kcal。
カフェインは約47mg含まれています。

3つのメニューの中でカロリーが高いメニューは、実は抹茶ミルクティー。
抹茶の苦味を抑えるために砂糖を多く入れており、ミルクティーと比べるとその分カロリーが高くなっていることが分かります。

とはいえ、全て1杯あたり400kcal前後と飲み物としてはカロリーが高め。
インスタントラーメン1杯（約470kcal）と同じくらいのカロリーがあります。

配信： トクバイニュース