夏のランチに欠かせない「そうめん」。食卓に上る機会がそろそろ増えてくるのではないでしょうか。今回はそうめんに「なめたけ」を合わせたレシピをご紹介します。とろみがあって喉越しがよく、そうめんのトッピングにぴったりですよ♪温冷どちらでもおいしいので、ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

なめたけ梅おろしそうめん

[簡単・絶妙♪]　なめたけ梅おろしそうめん/カラフル野菜のだし浸し

satorisuさん

めんつゆと薬味でいただくシンプルなそうめんです。なめたけの濃い味とさっぱりした梅おろしが絶妙にマッチ♪

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なめたけぶっかけそうめん

ぶっかけ素麺⑥（なめたけ＋九条ネギ）

miruさん

えのきとなめこを煮た自家製なめたけがたっぷり。とろりんとしたつゆがよく絡み、喉越しも良さそうです♪

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配信： フーディストノート