小さく切った高野豆腐にひき肉や野菜を加えて炒めた一品。にんじんやピーマン玉ねぎなど、使う野菜はおうちにある半端野菜でOKです。ご飯にかけて食べても◎♪

戻した高野豆腐を短冊に切って、キャベツとともに炒めた一品。先に高野豆腐を炒め、ふっくらしてきたらキャベツを加えます。クミンやチリペッパーなどが効いた、スパイシーな仕上がりです。