作り方

・あさりは塩水（分量外）につけ、アルミホイルを被せて1時間ほど砂抜きをする。貝同士をこすり合わせて水でよく洗って、水気を切っておく。

・豆苗は食べやすい長さに切っておく。

・フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、弱めの中火で熱する。1を加えてさっと炒め、酒・水を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で約3分蒸す。

・あさりの口が開いたら取り出しておく。

・半分に折ったスパゲッティと塩を加え、煮立ったらふたをしてときどきかき混ぜながら、袋の表示時間通りにゆでる。

・取り出したあさり・豆苗・こしょうを加えてさっと炒めて完成。

かいわれ大根とツナ豆サラダ

配信： MAMADAYS（ママデイズ）