カリッと焼いた厚揚げステーキにおろし玉ねぎのソースをかけたレシピです!15分でできる絶品おつまみ♪
材料 (2人分)
厚揚げ … 1枚(200g)
玉ねぎ … 1/2個(100g)
細ねぎ(刻み) … 適量
☆調味料
おろししょうが … 小さじ1/3
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 … 大さじ1
水 … 大さじ1
手順
1. 玉ねぎはすりおろす(おろし玉ねぎ)。
2. 厚揚げは1cm幅に切る。
3. フライパンを中火で熱して厚揚げを並べ入れ、全体に焼き色がついてカリっとするまで向きを変えながら3分ほど焼いて取り出す(厚揚げステーキ)。
4. フライパンの汚れを軽くふきとり、おろし玉ねぎ、☆を入れて中火で加熱する。煮たったら弱火にして1分ほど煮つめ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける(玉ねぎソース)。
5. 器に厚揚げステーキを盛り、玉ねぎソースをかける。細ねぎをちらす。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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