2021年7月25日

つるつる食べやすい　しゃぶしゃぶサラダそば（おとな／妊娠中）

野菜・たんぱく質・炭水化物をバランスよく摂れるサラダそばです。
水菜には妊娠期に欠かせない葉酸が含まれています！
豚肉には片栗粉をまぶしてしゃぶしゃぶすることで、固くならずつるんとした食感で食べやすくなります。

材料（1人分）

・そば（乾麺）　1束

・豚ロースしゃぶしゃぶ用　100g

・片栗粉　大さじ1/2

・水菜　1株

・ミニトマト　3個

・Aポン酢　大さじ2

・Aオリーブオイル　大さじ1/2

・そばは袋の表示時間通りにゆでて、水でしめて水気を切っておく。

・水菜は約3〜4cmの長さに切る。ミニトマトは半分に切る。

・豚肉に片栗粉をまぶす。鍋に湯を沸かし、弱火で火が通るまでゆで、ザルにあげる。

・容器にAを入れて混ぜ合わせ、1・2・3を加えて和える。器に盛りつけて完成。