にんにくをさっと茹でて味噌漬けに!1週間ほど漬けることで味がしっかり染み込みます。ごはんのおかずやおつまみにぴったり!
材料 (2人分)
にんにく … 2個
唐辛子 … 1本
みりん … 大さじ3
砂糖 … 大さじ1
みそ … 100g
手順
1. にんにくは皮、薄皮をむいて根元を切り落とす。唐辛子は種を取り除く。
2. 鍋に湯をわかし、にんにくを入れて2分ほどゆでて水気を切って冷ます。
3. 耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。
4. 保存袋にみりん、砂糖、みそを入れて混ぜ、にんにく、唐辛子を加えてもんで馴染ませる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で1週間ほどおく。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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