食材の旨味がたっぷりつまった炊き込みご飯です。たこのプリッとした食感にしめじの風味がたまらない一品!ついついおかわりしたくなります♪
材料 (2人分(3合炊き炊飯器))
米(洗米済み) … 1合
ゆでだこ … 80g
しめじ … 1/2パック(50g)
にんじん … 1/4本(35g)
しょうが(薄切り) … 2枚
水 … 適量
刻みのり … 適量
☆調味料
みりん … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
和風顆粒だし … 小さじ1/4
手順
1. しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんじんは縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする(いちょう切り)。しょうがは千切りにする。
2. ゆでだこは小さめの一口大に切る。
3. 炊飯器の内釜に米、☆を入れ、1合の目盛りまで水を加えて混ぜ、米を平らにならす。ゆでだこ、にんじん、しめじ、しょうがをのせて広げ、通常炊飯する。
4. 全体をさっくりと混ぜ、器に盛って刻みのりをちらす。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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