2021年8月1日

旬のなすをおいしく食べよう！松山絵美さんのやみつきおかず5品

夏のメニューに欠かせない食材といえば、やっぱり「なす」。今回は旬の食材を使った料理を提案するフーディスト・松山絵美さんに、副菜からメインまで5つのなすレシピを教えていただきました。レンチンや炒め物など、どれも気軽に作れるものばかりです。ぜひ松山さんのアイデアを食卓に取り入れてみてくださいね。

ジューシーチキンとなすのさっぱりオイスター炒め

松山絵美さん

片栗粉をまぶしたジューシーチキンとなすが相性バッチリ！オイスターソースでコク旨に、お酢でさっぱりと仕上げます。

副菜もメインも手軽に作れて、おいしさも間違いなし！松山さんのなすレシピは、一度では紹介しきれないほどアイデア豊富です。ぜひブログやInstagramをチェックしてみてくださいね！

松山絵美さん

ネクストフーディスト一期生。育ち盛りの4児を育てる料理研究家。間違ったダイエットで心と体を壊してしまった自身の経験から、季節の食材で作るヘルシー料理を提案。「食べて心も身体も元気に楽しく美しく」がモットー。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』がある。

フーディストノート

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