きゅうりをパン粉で漬けたお手軽な漬物をご紹介します。パン粉で漬けることで余分な水分を吸収し、しっかりと短時間で漬けることができます！ぬか漬けのような風味は味わえませんが、あっさりとしていてとてもおいしいのでぜひお試しください♪
材料 (きゅうり2本分)
きゅうり … 2本(200g)
パン粉 … 大さじ2
砂糖 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/2
手順
1. まな板の上にきゅうりを横におき、塩(分量外:適量)をふる。手の平で前後に1分ほど転がす。流水で洗って水気をふきとる。
2. ポリ袋にパン粉、砂糖、塩を入れてふり、全体を混ぜ合わせる。1のきゅうりを加えてなじむまでもむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫に3時間以上おく。
3. 流水で洗って水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。食べやすい大きさに切る。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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