ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。もやしといんげんの食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
材料 (2人分)
ちくわ … 2本
いんげん … 20g
もやし … 1/2袋(100g)
☆調味料
コチュジャン … 小さじ1
マヨネーズ … 大さじ1
白いりごま … 小さじ2
手順
1. いんげんはへたを切り落とし、斜めに半分に切る。耐熱容器にいんげん、もやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2. ちくわは斜め薄切りにする。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわ、いんげん、もやしを加えてあえる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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