オクラ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります♪具材は大きめに切り、オクラの歯ざわりとソーセージのプリッとした食感を楽しみましょう。牛乳のコクとソーセージの旨味が合わさって優しい味わいなので、朝食にもおすすめです。
材料 (2人分)
ソーセージ … 2本(40g)
オクラ … 5本(60g)
コーン[冷凍] … 大さじ3
牛乳 … 300cc
☆調味料
コンソメ … 小さじ1/3
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
水 … 100cc
手順
1. オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板にこすりつける。水で洗って水気を切る。へたを切り落とし、ガクを取り除く。斜め半分に切る。
2. ソーセージは斜め3等分に切る。
3. 鍋にソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラ、コーンを加え、具材に火が通るまで弱火で2分煮る。
ポイント: コーンは解凍しておきましょう。
4. 牛乳を加えて混ぜる。中火で熱し、全体をあたためる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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