ジューシーな鶏もも肉、ほくほくのじゃがいもを使ったオイスター炒めをご紹介。にんにくを入れることでよりごはんもすすむ1品になります！夕食にいかがでしょうか？
材料 (2人分)
鶏もも肉 … 1枚(250g)
じゃがいも … 2個(300g)
赤パプリカ … 1/2個(75g)
にんにく … 1/2かけ
塩こしょう … 少々
サラダ油 … 大さじ1/2
☆調味料
酒 … 大さじ1
オイスターソース … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1/2
手順
1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2. じゃがいもは一口大に切り、水に3分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、水気を切る。赤パプリカは2cmの角切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて、肉の色が変わるまで2分ほど中火で炒める。
4. じゃがいも、赤パプリカを加えて肉に火が通るまで2分ほど炒め、☆を加えて炒め合わせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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