ケチャップベースのミートソースと濃厚なチーズとの相性抜群♪ふんわり食感と見た目がおしゃれな主食レシピをご紹介します。ちょっと一工夫をすることで、お家でカフェごはんを作れるのが嬉しいポイントです。
材料 (2人分)
ごはん … お茶碗2杯(300g)
卵 … 2個
合いびき肉 … 100g
玉ねぎ … 1/4個(50g)
レタス … 2枚(60g)
ミニトマト … 6個
ピザ用チーズ … 20g
塩こしょう … 少々
サラダ油 … 少々
☆調味料
酒 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
塩こしょう … 少々
ケチャップ … 大さじ2
塩 … ひとつまみ
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。レタスは細切りにする。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。
2. 耐熱容器に合いびき肉、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。一度混ぜてラップをし、5分ほどおいて味をなじませる(ミートソース)。
3. 卵は卵黄、卵白に分ける。
4. ボウルに卵白を入れてコシが切れるまで泡立て器で混ぜ、塩こしょうを加えてピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
5. 天板にアルミホイル敷きサラダ油をぬる。メレンゲ、ピザ用チーズを等分にのせて中央に少しくぼみを作り、卵黄をそれぞれのせる。トースターで薄く焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く(エッグインクラウド))。
ポイント: しっかり焼くのがお好きな方は加熱時間を2〜3分ほど長めに様子を見ながら焼いてみてください。
6. 器にごはんを盛り、レタス、2を広げて盛り、5をのせてミニトマトをかざる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。