珈琲ゼリー

淹れたての珈琲とアガーで作る珈琲ゼリーです
アガーで作るため、ツルンとした柔らかい食感のゼリーです
美味しいバニラアイスクリームやちょっと余った生クリームとか、ガムシロップなどをかけていただくと、たまらなく美味しくいただけます

by えびちゃん♪さん

このレシピの材料


数量:容量205ml:6個

珈琲ゼリー

お好みの珈琲の粉… 珈琲用スプーン6杯(50g)

湯(珈琲淹れる湯)… 750~800ml

… 250ml

パールアガー… 15g

さとうきび糖(砂糖)… 90g

トッピング

バニラアイスクリーム… 適量

沖縄・奄美のきびオリゴ(ガムシロップ)… 適量

インスタントコーヒー… 適量

下準備


・アガーとさとうきび糖(砂糖)をよく合わせておく

作り方


1.珈琲を500ml淹れる

2.鍋に水250ml入れ、合わせたアガーとさとうきび糖を加えてしっかり混ぜる。火にかけてしっかりアガーが溶けるように混ぜながら沸騰させる(沸騰させすぎないように注意)。

3.熱々の淹れたての珈琲を加え、よく混ぜたら火を止める

4.容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
お好みでバニラアイスやガムシロップ、インスタント珈琲などをトッピングしていただく。

配信元

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日本最大級のお菓子・パン作り通販サイト『コッタ(cotta)』 コッタでは、失敗しないレシピ、こどもが喜ぶレシピをたくさん公開しています。 レシピに必要な材料・道具はもちろん、簡単手作りキットまで全部揃うので、初心者さんでも安心してご利用いただけます。
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