市販のトマトソース缶を使って味付け簡単！フライパンで具材を炒めたら、チーズをのせて蒸し焼きにするだけのドリアです。食卓にそのまま出しても見栄えの良い一品です。
材料 (2人分)
ごはん … お茶碗2杯(300g)
鶏むね肉 … 1枚(250g)
ブロッコリー … 1/2株(125g)
玉ねぎ … 1/2個(100g)
塩こしょう … 少々
サラダ油 … 大さじ1
市販のトマトソース … 1缶(295g)
ピザ用チーズ … 60g
手順
1. ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. 鶏肉は2cm角に切って塩こしょうをふる。
3. 耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。市販のトマトソースを加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
5. ごはん、ブロッコリーを加え、中火で炒め合わせて平らにならす。ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズがとろけるまで弱火で加熱する。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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