簡単に作れる漢方「陳皮」に期待できる美容・健康効果とは？
みかんを食べる時、皮の部分はどうしていますか？そのまま捨てていることがほとんどかと思いますが、中国では乾燥させたみかんの皮を「陳皮（ちんぴ）」と呼んでおり、体や肌に様々な効果が期待できる漢方の原料のひとつとして古くから重宝しているんだとか。
〜陳皮に期待できる美容・健康効果〜
＜肌トラブルや冷えの改善＞
陳皮に含まれるポリフェノールの一種「ヘスペリジン」には血管を拡張させて血流を良くする働きがあると言われており、女性に多い冷えやくま・くすみなどの肌トラブル改善に役立つとされています。
＜リラックス＞
みかんをはじめとした柑橘類特有の香り成分「リモネン」の香りを嗅ぐことで脳内にα波が現れ、リラックス効果が期待できます。
〜陳皮の作り方〜
＜材料＞
・みかんの皮 お好みの量
＜作り方＞
1. みかんの皮をよく洗い、表面に付着している農薬やワックスを取り除きます。
2. 水分を拭き取ったら千切りに刻みます。
3. みかんの皮をザルの上にのせ、カラカラになるまで2〜3週間を目安に天日干ししましょう。
4. 完成したらガラス瓶に入れて保存してください。
「陳皮」の活用方法！
陳皮はブレンダーにかけ、そのままお水や白湯で飲んでも構いませんがアイデア次第で普段の料理にも活用することができます。
〜陳皮の活用方法について〜
＜お茶漬け＞
ご飯の上にちりめんじゃこ・刻み海苔などの具材と一緒にトッピングし、熱々のだし汁をかけるだけ！陳皮には胃腸の調子をサポートする働きもあるので、飲んだ後の締めや食べすぎた翌日の朝食としてもおすすめです。
＜ヨーグルトシェイク＞
少量の陳皮とヨーグルトとバニラアイス（1：1の割合）をミキサーに入れ撹拌すると爽やかな風味のヨーグルトシェイクの出来上がり。甘さがもう少し欲しい場合ははちみつやメープルシロップをブレンドすると良いでしょう。
いかがでしたか？陳皮はお財布にも優しく、何より簡単に作れるのでぜひ一度お試しくださいね。
