くるみ×バター×あんこ
2021年9月28日（火）、ローソンが発売したのが、「マチノパン 香くるみフランスパン あんバター」（税込150円）。
この商品は、香ばしいフランスパンの香り、くるみの食感、あんことグラスフェッドバターの甘じょっぱい味わいが特徴の新作パンです。ちなみに、「グラスフェッドバター」とは、“牧草を飼料として育てられた牛のミルクからできるバター”のことらしいですよ。
9月14日（火）には「香フランスパン」という新商品が発売されましたが、それにくるみがプラスされたもの、ということでしょうか？
うまさが渋滞中！
さっそく食べてみると、一度に色んな情報が駆け巡ってしまい、少々混乱しますね……。わかりやすく整理するため、箇条書きにさせてください。
【食べて感じ方こと】
・パンそのものの味がしっかりしていて、この時点でおいしい
・ところどころにくるみが隠れていて、食感のアクセントに
・あんことグラスフェッドバターの甘みが、強めの「塩」によって引き立っている
・それぞれがおいしくて、トータルでもおいしい
パンそのものがおいしいのは「マチノパン」の魅力ですが、今回の一番の功労者はおそらく「塩」です。あんことグラスフェッドバターのまろやかな甘みを強烈な塩味で引き立たせてくれ、パンの味もより濃く感じられる気がします。小さなパンの中に「おいしい」と感じる要素がギュギュっと詰まっていて、大渋滞しているはずなのに総合的においしくなる。さすがマチノパン！！
（文・明日陽樹／TOMOLO）
