2021年10月4日

しびれるような辛味にやみつき！鶏肉×花椒のおかず

中華料理に使われることが多い「花椒」。日本の山椒とは違ったさわやかで、しびれるような辛味を楽しめます。今回は花椒を効かせた鶏肉おかずをご紹介！さっぱり系からこってり系まで幅広く使えて、ふだんのおかずやおつまみにぴったりですよ。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

鶏肉の唐辛子と花椒炒め

山盛りの唐辛子をかき分けてお肉をほお張ると、花椒のさわやかな香りが抜けていきます。あと引く辛さがお酒のおつまみにも最高！

ご紹介したレシピはただ刺激的なだけでなく、しっかりおいしさも感じられるのがポイントです。フーディストさんのアイデアを参考に、ぜひお好みの辛さで作ってみてくださいね！

フーディストノート

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