旨辛味で食欲がそそられる担々スープ。春雨を加えれば食べごたえがアップして、存在感のあるおかずになりますよ。麻婆豆腐と合わせたり、豆乳とすりごまでマイルドに仕上げたり、レンジだけで手軽に作ったり、アレンジも自在です。あったかスープがほしいときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。