濃厚なチーズの風味がたまらないっ！！
使うチーズによって塩気が多少変わってくるので、チーズの量はお好みで調整してみてくださいね。また、今回はペコリーノチーズを使いましたが、半分をパルメザンチーズで置き換えてもおいしいですよ。
クリーミーに仕上げたい場合は生クリームを大さじ2くらい加えてもOK！
お好みにアレンジしながら、ぜひおうちでお楽しみください。
「英国風カルボナーラ」に合わせたい1曲
私が「英国風カルボナーラ」を食べながら聴きたい曲は、Sinead O’Connor（シネイド・オコナー）の『Nothing Compares 2 You』という曲です。
アイルランド出身のシンガーの曲なのですが、先日友人と行った逗子のお店で流れていて、ロンドンに居た時よく聴いてたの思い出しました！
配信： おうちごはん
配信元
おうちごはん
食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。
いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。
生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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