豪快にいただく!豚バラブロック丸ごとステーキ

豪快にいただく!豚バラブロック丸ごとステーキ

豚バラブロック肉を丸ごと焼いてステーキに!食べ応え抜群な一品です。甘辛い味付けでごはんにもぴったり♪ぜひお試しください。

材料 (1人分)

豚バラブロック肉 … 200g
サラダ油 … 小さじ1

☆調味料

おろしにんにく … 小さじ1/2
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
こしょう … 少々

手順

1. 豚肉は表面にフォークで数カ所穴をあける。
2. 保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じて冷蔵庫で3時間ほど漬ける。
ポイント: 焼く30分前に冷蔵庫から取り出して常温に戻しておきましょう。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて各面焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で8〜10分ほど焼く。
ポイント: 漬け込んだ調味料は残しておきましょう。今回は厚さ5cmの豚バラブロック肉を使用しています。
4. 袋に残った調味料を加え、中火で水分を飛ばしながら焼く。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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