今後、やっていきたいことは…
――ブログにInstagram、そして企業さんとのお仕事などお忙しい毎日かと思いますが、今後やってみたいことはありますか？
「ずっと思っていてなかなか本格的に手を付けられていないのが、動画です。これからはYouTubeチャンネルにも力を入れたいと思っています。動画を撮ったり、編集してテロップを入れたりするのも好きなんです。
今はInstagramでライブ配信をよくやっているんですが、コメントを返しながら進めていくと、後から見た方はどうしても流れがわかりづらくなると思うんですよね。なので、やっぱりきちんと編集した動画で残したいなと思っています。
それから、調理器具や器に関する質問も多いので、オリジナルのキッチン雑貨を作ってみたいなという思いも頭の片隅にあります。とくによく使う包丁、まな板、キッチンバサミなど、もっとこうだったら使いやすいのになあという私なりのアイデアを形にしてみたいなと思っています」
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YouTubeのさらなる発信で活躍の場が広がりますし、オリジナルのキッチンツールもぜひ見てみたいです。楽しみにしています！本日はありがとうございました。
インタビュー前編では、ブログを立ち上げた頃の思い出や、「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」というコンセプトに込めたＹｕｕさんの思いなどをお話いただいています。
Ｙｕｕさん
福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。最新刊『帰ってから無理なく作れる！Ｙｕｕのラクうま晩ごはん』（扶桑社）が発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ（@yuuyuu514）
＜Twitter＞
Ｙｕｕ（@innocence_yuu)
配信： フーディストノート
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