ミキサーで簡単!ほうれん草のムース

ミキサーで簡単!ほうれん草のムース

ほうれん草を使ったムースのご紹介です。ミキサーを使って口当たりなめらかな一品に♪おやつにいかがでしょうか?

材料 (200ccカップ2個分)

ほうれん草 … 1/2袋(100g)
水 … 50cc
生クリーム … 150cc
砂糖 … 大さじ2
冷水 … 大さじ2
粉ゼラチン … 5g

手順

1. 《下準備》耐熱容器に冷水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2. ほうれん草は根元を切り落とす。
3. 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆでる、水にさらして水気をしぼり、3cm幅に切る。
4. ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ラップはせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
5. ミキサーにほうれん草、水を入れてなめらかになるまで撹拌する。4のゼラチンを加えて攪拌し、生クリームを加えてなじむまで再び撹拌する。
6. カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

配信元

DELISH KITCHEN
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