炊飯器で作るお肉も野菜もとろける本格ビーフシチューの紹介です！煮込みは炊飯器にお任せ♪簡単にできる嬉しいレシピです！お好みで仕上げに生クリームをかけてお召し上がりください。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
材料 (2人分(3合炊き炊飯器))
牛ももブロック肉 … 180g
玉ねぎ … 1/2個(100g)
にんじん … 1/2本(75g)
じゃがいも … 1/2個(75g)
塩こしょう … 少々
薄力粉 … 大さじ1と1/2
有塩バター … 10g
☆調味料
水 … 200cc
酒 … 50cc
カットトマト缶 … 1/4缶(100g)
コンソメ … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1
手順
1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。
2. 牛肉は一口大に切る。塩こしょう、薄力粉をまぶす。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、牛肉を入れて全体に焼き色がつくまで焼いて取り出す。同じフライパンに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて全体に脂が回るまで炒める(野菜)。
ポイント: 炊飯器で加熱するので中まで火を通す必要はありません。
4. 炊飯器の内釜に牛肉、野菜、☆を入れて混ぜる。
5. 通常炊飯をする。完了したらもう一度通常炊飯する。
ポイント: ご使用の炊飯器の「取扱説明書」をお確かめの上、容量や水分量に気をつけてお試しください。炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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