RINGOコラボのスイーツ
2022年1月18日（火）、ローソンは、焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」とコラボしたスイーツを2つ発売しました。ひとつは「Uchi Café×RINGO ごろっとリンゴのパイバー」（税込280円）、そしてもうひとつは、今回みなさんにおすすめする「Uchi Café×RINGO シャキっとリンゴのパイケーキ」（税込295円）です。
この商品は、“シャキっとしたりんごの食感と甘みを楽しめる”スイーツ。クラッシュパイの上に、スポンジ生地とりんご果肉入りのリンゴソース、すっきりとしながらもコクのあるカスタードクリームを重ね、さらに約1.5cm、約1.0cmのダイスカットりんご、ホイップクリーム、カラメルリンゴソース、クラッシュパイをトッピングしたそうです。
ネット上では、「シャキシャキでおいしい」、「りんご好きにおすすめ」、「コンビニスイーツとは思えない」、「レベル高い」など、絶賛コメントが多数見受けられます。
クリーム多めなのにさっぱり！
りんごの“シャキッ”、スポンジの“ふわっ”など、色んな食感を同時に楽しめますね。クリームがたっぷり入っているものの、りんごの爽やかな風味もしっかり感じられるので、全体的にさっぱりしている印象です。
ただ、“パイケーキ”とはいうものの、ほぼケーキなのが唯一の残念ポイント……。クラッシュパイの存在感が思ったよりもなく、スポンジ生地の印象しか残っていません。食べやすいようにクラッシュパイにしたのかもしれませんが、底面のパイだけでもクラッシュせずに入れてくれたら感じ方は少し違ったかも？
ともあれ、小さなカップの中に、りんごのさっぱり感と色んな食感が詰まったスイーツで、自信をもっておすすめします！
（文・明日陽樹／TOMOLO）
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明日陽樹
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。