簡単さっぱり♪キャベツの甘酢漬け

簡単さっぱり♪キャベツの甘酢漬け

キャベツを使ったお手軽副菜レシピ!先に塩もみすることで、余分な水分を抜いて味が薄まるのを防ぎます。さっぱりとした味わいで、付け合わせや箸休めにぴったりです♪

材料 (2人分)

キャベツ … 1/4個(300g)
にんじん … 1/4本(40g)
塩 … 小さじ1/2

☆調味料

砂糖 … 大さじ1/2
酢 … 大さじ2
おろししょうが … 小さじ1/4
和風顆粒だし … ひとつまみ

手順

1. キャベツは横半分に切って1cm幅の細切りにする。にんじんは千切りにする。
2. ポリ袋にキャベツ、にんじん、塩を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、水分が出るまで10分ほどおいて水気をしぼる。
3. 2のポリ袋に☆を加え、もむようにして混ぜる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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