自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は「コーン缶」と「ホットケーキミックス」を使った「コーンドーナツ」をご紹介いただきます！コーンたっぷりでつぶつぶ食感も甘さも堪能できるドーナツですよ♪程よい甘さなので朝食やおやつに大活躍する事間違いなしです！よかったらお試しくださいね♪
こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回ご紹介するレシピは、コーン缶とホットケーキミックスを使った簡単ドーナツです♡
コーンたっぷりで食べ応え抜群！！程よい甘さなので、朝食やおやつにピッタリ！！
コーンの甘さが生きたドーナツですよ♪プチプチとしたコーンの食感も最高！
また、揚げ油は少なくてOKなので、後処理が楽なのも嬉しいポイントです！
よかったらお試しくださいね♪
コーンたっぷり！ついつい手が出る！「コーンドーナツ」レシピ
材料…直径3cm程度18～20個分
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・砂糖…大さじ1
・塩…ひとつまみ
・牛乳…大さじ2
・コーン缶…大さじ5
・揚げ油…適量
作り方
1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩、牛乳を加えてよく混ぜる。
2. 1にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、コーン缶を加えてさっくりと混ぜる。
3. フライパンに高さ5mm程度のサラダ油を入れて中火にかけ、2の生地をスプーンを使って落とし揚げにする。
4. こんがり色づいたら、しっかりと油を切りお皿に盛り付ける。
ドーナツを割るとこんな感じです！「サクサク！ふわふわ♡」です♪
甘～いコーンがたっぷりのとってもおいしいドーナツです♪
特にコーン好きさんにはたまらない一品です！
よかったらお試しくださいね♪
最後までご覧くださりありがとうございます！
配信： フーディストノート
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