SNSなどで思わず目を惹かれる映えるお弁当。美味しいお弁当なのはもちろんのこと、見た目も楽しめるお弁当なら食べる時間が楽しみになるでしょう。本記事では、大人も子どもも喜ぶ映えるお弁当の作り方を紹介します。メインの肉のおかずからデザートまでのレシピや詰め方のテクニックを、ぜひ参考にしてくださいね。
【お肉編】映えるお弁当のおかず
まずはお弁当の主役ともいえる、お肉のおかずの映えるお弁当レシピを紹介します。ボリューム満点のお肉のおかずは、男性や子どもに大人気。お肉のおかずはどうしても茶色くなってしまいがちですが、映えるお弁当にしたいならひと手間かけたアレンジをしてみて。大人も子どもも喜ぶハンバーグを美味しさそのままに、見た目が可愛く映えるアレンジレシピを紹介します。
星形チーズハンバーグの材料
いつものハンバーグも、少しのアレンジで可愛らしいハンバーグになります。好きな形にチーズを切り抜いてあげると、子どもも喜びそうですね！
＜材料＞
- 牛と豚の合挽肉：200グラム
- 玉ねぎ：50グラム
- (※)卵：溶いたものを2分の１個
- (※)牛乳：大さじ1～2
- (※)パン粉：大さじ2
- (※)砂糖：小さじ1
- (※)塩こしょう・ナツメグ：少々
- 溶けるチーズ：適宜
- ケチャップ：大さじ3
- ウスターソース：大さじ3
星形チーズハンバーグのレシピ
＜作り方＞
- 玉ねぎをみじん切りにしたものを、耐熱ボウルに入れてラップをしたら、500ワットの電子レンジで2～3分ほど加熱する
- ボウルに合い挽肉を入れ、粗熱が取れた2と、材料の(※)を合せてしっかりこねる
- 空気を抜きながら、ハンバーグの形を好みの大きさに整える
- 油を引き温めたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火にしてから5分程度蒸す
- ケチャップとウスターソースを混ぜたものをハンバーグにかけ、数分煮詰めるように温める
- ハンバーグをお皿に出し、少し粗熱が取れてきたところで、星形やハート型など、好きな形にくりぬいたスライスチーズをのせたら完成
＜アレンジ＞
- チーズの代わりに、ハムや輪切りにした茹で卵を乗せても可愛いですね。
【卵編】映えるお弁当のおかず
続いては、黄色がお弁当のアクセントになる卵料理。映えるおかずにアレンジするレシピを、チェックしていきましょう。ひと手間かけるだけで、いつもよりもぐっと綺麗に映えるおかずに変身しますよ。
花咲く薄焼き卵の材料
薄焼き卵を作る時は、卵を割った時に茶こしで卵液をこしたり、卵の白身をスプーンで1回すくって減らしたりするのがポイント。鮮やかな黄色になり、仕上がりが綺麗になります。
＜材料＞
- 卵：1個
- (※)塩：少々
- (※)砂糖：大さじ2分の1
- (※)片栗粉：ひとつまみ
- スパゲッティ：4分の1本
花咲く薄焼き卵のレシピ
＜作り方＞
- (※)を卵に入れ、よく混ぜ溶いて卵液を作る
- 卵焼きフライパンに油を引いて余分な油をふき取ったら、卵液を流し入れ、フタをして弱火で焼く
- 表面が完全に固まりきらず、ツヤが残っている状態で火を止める
- 余熱が取れたらまな板に移して、端を切り落として、真ん中から切って2枚にする
- ツヤがある方が表になるように２つに折りたたんで、山折り部分に細かく切り込みを入れていく
- くるくると固めに巻いたところに手で短く折ったスパゲッティを刺してとめる
朝に作っておけば、昼頃にはスパゲティがアルデンテになって、一緒に食べられるのでおすすめです。また卵の切り込みを斜めに入れると、シャープになり大人っぽい花に仕上げられます。
今年のお花見弁当はこのレシピで決まり！おしゃれに仕上げるコツもチェック
配信： くらしマグネット