朝食やおやつに♪おかずマフィン

朝食やおやつに♪おかずマフィン

ソーセージや野菜を入れて作る、甘くないマフィンレシピをご紹介!オイルで作るので、材料を混ぜていくだけでとっても簡単です♪

材料 (直径7cm高さ3cmマフィン型6個分)

ソーセージ … 3本(60g)
ミニトマト … 3個
ブロッコリー[冷凍] … 3房(50g)
卵 … 1個
砂糖 … 大さじ2
サラダ油 … 80cc
牛乳 … 80cc
粉チーズ … 大さじ3
ピザ用チーズ … 40g
薄力粉 … 150g
ベーキングパウダー … 小さじ2

手順

1. 《下準備》オーブンを180℃に予熱する。冷凍ブロッコリーは、解凍して水気をよくふきとる。卵、牛乳は常温に戻す。
2. ミニトマトはへたを取り除き、横半分に切る。ブロッコリーは、縦半分に切る。
3. ソーセージは、1cm幅に切る。
4. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油を加え、もったりとするまでよく混ぜる。牛乳、粉チーズを順に加えてその都度混ぜる。
ポイント: サラダ油は、同量のオリーブオイルで代用可能です。
5. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、中心から外に向かってなじませるように混ぜる。ソーセージを1/2量加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
6. 型に等分に流し入れ、残りのソーセージ、ミニトマト、ブロッコリーを等分にのせる。ピザ用チーズを等分にのせる。180℃に予熱したオーブンで、20〜25分焼く。
ポイント: 焼きあがってから竹串を刺してみて、どろっとした状態の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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