魚介に合う！濃厚チーズのトマトソース

今回ご紹介するのは、パスタの定番ともいえるトマトソースのパスタです。

クリームチーズをたっぷりと入れ、トマト缶やドライトマトも加えて濃厚なトマトクリームソースに仕上げました。

この濃厚なパスタソース、魚介にものすごく合うんです！

今回のレシピではツナ缶を使いましたが、海老やイカ、シーフードミックスなどを合わせてもとってもおいしいので、ぜひおうちにある魚介類と合わせて作ってみてください。

ツナとトマトのクリームパスタ

材料（3〜4人分）

・玉ねぎ……1/2個
・にんにく……1片
・鷹の爪……1本
・ホールトマト缶……1缶
・ツナ缶……1缶
・オリーブオイル……大さじ1
・クリームチーズ……100g
・ドライトマトのオイル漬け……2〜3枚

・パスタ……160g

【A】
・鶏ガラスープの素……小さじ2
・塩……小さじ1/2
・パスタの茹で汁……大さじ2〜3

・パルミジャーノ・レッジャーノ……お好み
・オリーブオイル……適宜
・黒こしょう……お好み

下準備

・にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

・鷹の爪は種を取り除いておく。

・ドライトマトのオイル漬けは細かく刻んでおく。

作り方

1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、弱火で炒める。

2. 香りが立ってきたら、玉ねぎと鷹の爪を加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

3. ドライトマトのオイル漬けを加えて炒め、さらにホールトマトを加えて5分ほど煮る。

4. クリームチーズを加え、チーズが全体に馴染むまで加熱する。
※クリームチーズは、生クリーム100mlで代用できます！

5. ツナ缶とAを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

6. パスタ加え、パスタ全体にソースが絡んだら、器に盛る。

7. パルミジャーノ・レッジャーノとオリーブオイル、黒こしょうをお好みでトッピングしたら完成。

配信： おうちごはん