人気台湾料理である台湾版フライドチキンである鶏排（ジーパイ）ですが、ここ最近の台湾料理ブームもあって、食べたことは無くても、その名を耳にしたことがある方は多いのではないでしょうか？かくいう筆者もその一人、テレビで鶏排（ジーパイ）の存在は知っていたのですが食べたことがなく、「台湾に行ってジーパイとやらを食べてみたい！」と思っていたら、なんと！筆者の愛用している業務スーパーにジーパイがあるじゃありませんか！！これはもう買うしかない！ということで喜び勇んで購入したものの、まさかの後悔する羽目になるとは……。

業務スーパーの鶏排（ジーパイ）はコスパ抜群

ジーパイってそもそも何かというと、カリッとした衣に香辛料をきかせたスパイシーなフライドチキンだそう。

筆者の子どもたちは辛いものがそこまで得意ではないため、今回の商品は子ども達はたべないかな？と1袋だけ購入。商品450g入っていて、価格は430円（税込）でした。

袋から全て出してみると、コンビニで売っているフライドチキンと同様のサイズ感で7個も入っていました。ただ筆者がテレビで見たジーパイよりはだいぶ小ぶり。顔のサイズくらいある大きなジーパイを期待していると少しガッカリしてしまうかも。ただ、食べやすさで言ったらそこまで大きい物よりも断然食べやすそうです。

また、1個あたり61円という安さでジーパイを食べられるのも嬉しいですよね♪

食べ方は2通り、フライパンでの揚げ焼きもOK

こちらの商品は油で揚げる以外に、フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きする方法でもOKなんです。これなら油で揚げるよりも手軽に調理することができそう！

ということで早速フライパンで揚げ焼きしていきます。

フライパンに少量の油を入れて中火にかけ、油が温まったらジーパイを2個入れるとパッケージに書かれていましたが、筆者は欲張って3個入れてしまいました……。

片面がカリッとなったらひっくり返してさらに揚げ焼きします。最後に弱火にしたら両面を各30秒ずつ揚げ焼きして完成！

おいしそう〜！

揚げ焼きしている時点で香辛料の食欲をそそる香りが広がっていて、リビングにいた筆者の子どもたちが「なんかおいしそうなニオイがする！」と、寄ってくるほどでした。これは期待できます！

せっかくだからとペーパーナプキンでちょっとおめかししてみました。

揚げ焼きでしたがしっかりと衣はカリッとした状態に仕上がりました。

ペーパーナプキンでくるんでそのままガブリ！

めっちゃジューシー！！

ジーパイは鶏むね肉をうすくのばして使用しているタイプもあるようですが、業務スーパーのジーパイは鶏もも肉を使用していることもあってとってもジューシー！

さらに香辛料の香りとスパイシーな味わいが癖になります！辛みは思ったほど強くなかったので筆者の子どもたちにも食べてもらったところ、「凄くおいしい！おかわり！」と、あっという間に3個無くなってしまいました。ということですぐに追加で残ったジーパイを揚げ焼きしたのですが、そちらもほぼ3姉妹に食べられてしまい、筆者は味見程度しかできず……。

こんなことなら2～3袋まとめ買いするんだった！と激しく後悔。

しかも、後日業務スーパーに行ったら、すでにジーパイ売り切れてたんです！ショック……。

配信： トクバイニュース