【材料】（2人分）
新たまねぎ 1/4個
セロリ 9cm
メカジキ 1切れ
片栗粉 小さじ2
油 小さじ2
A たらこ（ほぐし） 大さじ1
A マヨネーズ 小さじ2
A ポン酢しょうゆ 小さじ1
A 塩 少々
【作り方】
新たまねぎは縦に薄切りにし、長さ半分に切る。セロリは3cmのせん切りにする。
ボウルにAを混ぜ、（1）を加えて混ぜる。
メカジキは一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて両面を焼き、（2）に加えてあえる。
※エネルギー189kcal たんぱく質11.6g 塩分1.0g（1人分）
（東京栄養士薬膳研究会 管理栄養士・国際薬膳師 葭谷麻利子）
◇百菜元気新聞の2022年4月1日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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