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のり塩さけるチーズいも餅

■材料
・じゃがいも　2個（300g）
・片栗粉　大さじ3
・牛乳　大さじ2〜3
・青のり　小さじ2
・塩　小さじ1/4
・さけるチーズ（お好みの味）　2本
・サラダ油　大さじ3

■作り方
1.さけるチーズは1本を3等分に切る。
2.じゃがいもは皮むいて水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600wのレンジで約5分加熱する。
3.熱いうちにつぶして、片栗粉・牛乳・青のり・塩を加えて混ぜる。
4.1を3で包む。
5.フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。4を揚げ焼きにして完成。

さけるチーズの肉巻き

■材料
・さけるチーズ（お好みの味）　4本
・豚肉の薄切り　16枚
・サラダ油　小さじ1
・A酒　大さじ1
・Aみりん　大さじ2
・A砂糖　大さじ1/2
・A醤油　大さじ2

■作り方
1.まな板に豚肉の薄切りを4枚ならべてさけるチーズを巻く。同様に計4本作る。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れる。転がして焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で約5分蒸し焼きにして火を通す。
3.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Aを加えて煮絡めて完成。

配信： MAMADAYS（ママデイズ）